Z veljavnostjo novih pravil označevanja medu, sadnih sokov, džemov, marmelad in dehidriranega konzerviranega mleka se spreminjajo zahteve za proizvajalce in ponudnike teh izdelkov. Namen sprememb je predvsem večja preglednost za potrošnike ter učinkovitejši boj proti potvorbam živil.
Največja novost se nanaša na označevanje mešanic medu iz več držav.
Jasnejše označevanje izvora medu
Po novem bodo morale biti pri mešanicah medu vse države porekla navedene v padajočem vrstnem redu glede na delež medu, izražen v odstotkih. Deleži bodo navedeni na pet odstotkov natančno.
To pomeni, da potrošnik ne bo več prejel zgolj splošne informacije, na primer da gre za mešanico medu iz držav EU in držav zunaj EU, temveč bo lahko razbral dejanski izvor posameznih deležev.
Nova pravila veljajo tudi za manjša pakiranja medu (pod 30 gramov), kjer je mogoče navedbo države nadomestiti z dvočrkovno oznako države po standardu ISO.
Kaj spremembe pomenijo za proizvajalce?
Za podjetja, ki pakirajo ali tržijo med, spremembe pomenijo predvsem potrebo po prilagoditvi deklaracij in označb na embalaži.
Pomembno je:
- preveriti obstoječe deklaracije izdelkov,
- zagotoviti pravilne navedbe držav porekla,
- prilagoditi označevanje mešanic medu novim zahtevam,
- spremljati zaloge izdelkov s starejšimi oznakami.
Izdelki, ki so bili proizvedeni in označeni do 14. junija 2026, se lahko prodajajo do porabe zalog.
Spremembe tudi pri džemih in sadnih sokovih
Nova pravila prinašajo novosti tudi na drugih področjih:
- izraza »džem« in »marmelada« se lahko uporabljata kot sopomenki,
- določeni izdelki bodo morali vsebovati večji minimalni delež sadja,
- uvaja se nova kategorija sadnih sokov z zmanjšano vsebnostjo sladkorja,
- omogočena je proizvodnja dehidriranega konzerviranega mleka v prahu brez laktoze.
Večja preglednost za potrošnike
Spremembe so del evropskih prizadevanj za bolj jasno označevanje živil in večje zaupanje potrošnikov. Za slovenski sektor medu so pomembne tudi zaradi dolgoletnih prizadevanj za bolj natančno prikazovanje porekla medu.
Podjetjem, ki proizvajajo, pakirajo ali prodajajo navedene izdelke, se priporoča, da pravočasno preverijo skladnost svojih oznak in embalaže z novimi zahtevami.
Foto: OOZ Domžale
Vir: MK